Michiyo Ramen, Ramen Sehat ala Resto

Sejak Ibu saya dirawat dan dioperasi akibat penyakit batu empedu, saya menjadi lebih selektif dalam mengkonsumsi makanan instan yang umumnya mengandung pengawet. Tetapi, tahu nggak ada ramen instan tanpa pengawet? Lho emang ada? Ada dong! Yuk, kenalan dengan Michiyo Ramen!

Gara-gara melihat postingan teman, saya jadi penasaran dengan Michiyo Ramen yang ternyata asli Indonesia, diproduksi oleh PT Jakarana Tama. Siapa yang nggak ngiler melihat seporsi ramen dengan topping yang melimpah namun tanpa menggunakan bahan pengawet? Penampakannya sungguh berbeda dibandingkan dengan sajian mie instan lainnya.

Setelah mencari tahu tentang ramen ini, ternyata Michiyo Ramen adalah mie Jepang dengan gaya Kekinian dengan topping real meat yang menyesuaikan selera masa kini. Ramennya itu fresh lho, bukan mie instan biasa.

Soalnya, ramennya menggunakan pati kentang, bukan tepung terigu seperti mie instan di pasaran. Oleh karena bahannya ini, tekstur ramen lebih lembut dan kenyal, bukan yang kering gitu sehingga proses memasak Michiyo Ramen hanya dua menit.

Concern saya akan bahan pengawet pada makanan instan cukup terobati saat mengetahui Michiyo tidak menggunakan pengawet. Produsen Michiyo Ramen memproses ramen ini dengan teknologi canggih sehingga pengemasan ramen bisa dilakukan tanpa bahan pengawet. Belum lagi teknologi sterilisasi yang bikin Michiyo Ramen bebas bakteri dan lebih higienis.

Michiyo Ramen ini terbilang makanan cepat saji yang sehat lho! Pasalnya, Michiyo Ramen diproduksi melalui proses yang menggunakan teknologi tinggi tanpa melalui proses penggorengan. Makanya ramen Jepang asli Indonesia ini lebih sehat karena Zero Trans Fat.



Kalau yang penasaran Michiyo Ramen ini halal atau tidak, jawabannya adalah halal! Michiyo Ramen sudah mengantongi sertifikasi halal dari LPPOM MUI dan terdaftar di BPOM. Nggak perlu meragukan lagi kehalalan dan izin ramen ini ya.

Saya memesan Michiyo Ramen melalui marketplace Tokopedia. Saat ini, distribusi Michiyo Ramen masih secara online, bisa didapatkan di Tokopedia, Bukalapak, Lazada, dan Shopee.

Michiyo Ramen dijual satuan, isi 2 pack, isi 4 pack, isi 8 pack, dan isi 12 pack. Harga satuannya Rp25 ribu dengan bobot 185 gram, terbilang besar dibandingkan dengan mie instan di pasaran.

Michiyo Ramen memiliki empat varian rasa yang tentunya sudah akrab di lidah orang Indonesia, antara lain: Beef Teriyaki, Chicken Teriyaki, Beef Bolognese, dan Chicken Mushroom.

• Beef Teriyaki: Ramen dengan topping daging asli dan saus teriyaki (dengan irisan bawang bombay).
• Chicken Teriyaki: Ramen dengan topping daging asli dan saus teriyaki (dengan irisan bawang bombay).
• Beef Bolognese: Ramen dengan topping daging sapi asli dan saus bolognese (dilengkapi dengan bawang bombay dan bubuk keju).
• Chicken Mushroom: ramen dengan topping daging ayam asli dan saus jamur yang enak (dilengkapi dengan irisan jamur).

Saya mencoba memasak Michiyo Ramen Beef Teriyaki. Ketika kemasan ramen dibuka, teksturnya lembut dan kenyal, mirip dengan tekstur mie yang biasa dilihat di gerobak mie ayam bahkan sekilas mirip spaghetti. Cukup rebus dalam air panas mendidih sekitar dua menit, angkat, dan tiriskan. Bekas air rebusan ramen bisa digunakan untuk merendam topping yang dikemas dengan plastik tebal.

Ada bumbu bubuk, minyak, dan kecap yang dicampurkan setelah ramen ditiriskan. Kemudian, topping yang sudah direndam, dituangkan ke atas ramen. Nah, bebas nih topping-nya mau diaduk supaya rata atau tidak, semacam tim bubur ayam diaduk atau nggak diaduk, hehehe. Jangan lupa taburkan wijen dan potongan nori ya.

Ketika dicicipi, tekstur ramen terasa kenyal dan lembut. Topping beef teriyaki-nya melimpah: potongan daging empuk dengan saus teriyaki kental yang nggak terlalu berminyak. Rasa daging teriyakinya sama persis dengan beef teriyaki yang biasa disantap di Hoka-Hoka Bento. Belum lagi wijen dan nori menambah rasa dan tekstur pada ramen. Ini sih hidangan ramen setara resto lho, hanya Rp25 ribu per porsinya.

Nggak nyangka Michiyo Ramen bisa memberikan ramen berkualitas dengan bahan-bahan yang lebih sehat, bebas pengawet, dan tanpa kolesterol. Topping-nya bukan topping yang biasa ditemukan pada mie instan: sayuran atau daging yang diproses dehydrated melainkan real topping: real meat, real sauce!

Saya nggak sabar nih mencoba varian lain Michiyo Ramen: Chicken Teriyaki, Chicken Mushroom, dan Beef Bolognese. Mulai browsing ke Tokopedia dan Shopee ah!

Michiyo Ramen

Net Weight: 

185g

Dimension: 

26 x 17,5 x 4,5 cm

Packaging:

Satuan, isi dua, isi 4, isi 8, isi 12

Price: 

Rp25 ribu

Where to Buy: 

Tokopedia, Shopee, Lazada, Bukalapak

IG: @michiyoramen

Facebook: Michiyo Ramen